Tiêu điểm Đọc nhiều

    Trổ tài vào bếp

    Cách làm chanh muối

    Đăng lúc: 7/12/2010 11:31:48 AM

    Mua chanh vàng về rửa sạch xong cắt phần trên nũa trái chanh ra làm bốn múi (đừng cắt hêt trái chanh nhe, chỉ cắt phần trên, trái chanh vẫn còn)

     rồi đổ 1 tsp vung muối vào từng trái chanh một, dựng chanh đứng vào cái rổ để trên một cái thau, rôi để qua đêm. Ngày hôm sau nấu nước "Apple cider vinegar" pha chung với nước lạnh, đường và muối, nêm sao cho có vị mặn chua ngọt, cho sôi xong để nguội. Chanh xắp vào lọ thủy tinh rồi đổ hổn hợp trên vào cho ngập chanh, rồi để ngâm cho tới khi chanh đổi màu vàng đậm và vỏ chanh mềm là có thể dùng được, khoảng 2 tháng. Chanh càng để lâu thì càng ngon.

     
    Cách pha nước muối:
     
    Recipe này đủ để làm 32-36 trái chanh:
     
    15 cups nước lạnh (3.75 L)
    1 cup muối
    2 cups Apple Cider Vinegar
    2 1/2 cups đường
     
    Hòa nước, muối và đường cho tan xong đặt lên bếp nấu cho sôi. Đổ giấm vào nấu lại cho sôi rồi tắt bếp. Để cho thật nguội. Chanh xắp vào lo thủy tinh xong đổ nươc muối vào cho ngập chanh. 
     
    Chúc thành công, by PinkPanther / Tự do diễn đàn
    Nguồn: muivi
    Danh sách ý kiến 2 ý kiến trên 1 trang, bạn đang ở trang 1


    Lam chanh muoi theo cach nay khi cho chanh va do nuoc hon hop vao keo co day nap kin khong va co can phoi nang khong

    NGUYEN NHAT TRUONG AN


    CACH LAM CHANH MUOI

    Cach làm chanh muối này thấy rất hay và hấp dẫn tớ muốn áp dụng làm thử nhưng tớ còn thắc mắc ở chỗ không dùng dấm táo mà dùng dấm chua thường ngày được không và lượng đường là 21/2 chén có phải là 11.5 chén đường không? Cảm ơn rất nhiều !

    LÊ GIA HÂN

    Page 1 of 1First   Previous   Next   Last   
    Ý kiến của bạn
    CAPTCHA image
    Nhập vào mã ở trên
    Gửi ý kiến Đóng lại
         
    Bản quyền © 2008 - 2010 thuộc về Chuyên trang Món ngon
    Liên hệ quảng cáo: 04 6655 6309 - 0982 876 180 Email: manhtrung@tg24h.com